אוכל בדוקאביב

היום ומחר יתקיימו פאנלים על אוכל ותרבות, הקרנות של סרטי אוכל וטעימות בשוק הנמל.

כולכם מוזמנים

לפרטים על הפאנלים והסרטים, הכנסו כאן

תרבחו ותסעדו

לפני כמה דקות זה היה ברדיו. יום לפני המימונה העלו פוליטיקאי מרוקאי לדבר על המימונה. והוא דיבר על התקציבים לדרום והמנחה שאלה אותו האם אומרים תרבחו ותסעדו או שאומרים תרבח ותסעד. והוא אומר, זה תלוי אם זה רבים או יחיד. ואיזו מין שאלה היא זאת. והיא עונה, אם כן. תרבח ותסעד. וממהרת לסיים. ומיד מתחיל השיר של אהוד בנאי, טיפ טיפה, על הטיפה שמתגלגלת עד לאוקיאנוס הגדול. ההתחלה של השיר, מתחברת לכולם למימונה, וכולם נאנחים אנחת רווחה.

המרחק בין מרוקו לאיראן, למי שלא זוכר

ומה לנו שיר של יוצא איראן למנהג המרוקאי, הרי זוהי שמחה עממית והיא משותפת לכולם.

והחיבור הזה, של המזרחיות, חייב את עצמו בעיקר למדינה כאן וגם לרב עובדיה יוסף. שניסה בהינף קולמוס לאחד בין כל המנהגים. בזמנו הדבר עורר עליו את זעמם של רבני מרוקו, אך חרמות מפה ומשם השתיקו את הויכוח. וכך באוכל אנחנו עדים למסעדות מזרחיות שמערבבות קובה עם טאג'ין ועוד לא התחלנו לדבר על מוזיקה ועל שרית חדד הקווקזית והחיבור שלה למרוקאים. זה הרי לא משנה שבין קווקז או איראן ועד מרוקו, נמצאת כל יהדות העולם ה"אשכנזית". כולנו מזרחים על משקל כולנו יהודים.

והחיבור הזה הוא לא רק אצל אנשי ההלכה ולא רק אצל האליטות כאן, הוא גם אצל המזרחים עצמם. הנה, אני אומר מזרחי. והמאגרבי שרק עלה ממרוקו וכל חייו קראו לו מאגרבי, על שם מערביותו, מרים גבה. זה כמו המכתב של רוח ג'דידה, שמבדיל את עצמו מהאחרים שלא זכו שידבק בהם דם מזרחי. ומהו מזרחי, מזרחי הוא מי שמקופח.

ומי מגדיר מהו מזרחי? האחר. לא המזרחי עצמו. והשפה של הליבורנזים בתוניס הולכת לאיבוד. והשפה של האנדלוסים במרוקו הולכת לאיבוד. והשפה האיראנית-גרמאנית הולכת לאיבוד. כי כולנו הרי עם מזרחי אחד ואין בלתינו.

כמו הסד של הגדרת הדתי מול החילוני. הסד של המזרחי והלא מזרחי חזק מהאנשים עצמם. אם באירופה היו האיסט יודן, הם באו לכאן, כינו אחרים בשם מזרחים והמזרחים עצמם קיבלו על עצמם את דין התנועה והמשיכו באותה תבנית.

המאבק המזרחי הוא מאבק חשוב אם הוא מבסס על מעמדיות ולא על מוצא מפוברק ומאוחד על ידי הגדרות מוזרות. אין דין תוניס כדין סוריה. ואין דין איראן כדין מרוקו. כולם ערבים (טוב, חוץ מאיראן)? וכל הערבים רוצים לזרוק אותנו לים. כמובן.

וזה מתחבר להגדרה האקדמית של יהודים ערבים שאולי היתה קיימת בעיראק ולא היתה קיימת במאגרב. והניסיון להחיל אותה על כל יהודי מהמדינות האלו. כי מהי השפה שגדלתי עליה, אם לא יהודית מתובלת בערבית וברברית. וכל יהודי ג'רבא היו רחוקים מהערבים כמו שהיו רחוקים מהברברים. וקרובים אל הערבים כמו שהיו קרובים אל הברברים. וכל מקום ומקום נהג בצורה שונה. ולא התחלתי לדבר על שני רבעי היהודים בתוך האי הקטן של ג'רבא עד שאני נדרש להצביע על ההבדלים בין עיראק ומרוקו (!).

שכן בשני הרבעים היהודים בתוך האי שלנו יש מנהגים שונים, שפה שונה ותרבות שונה. ומה לנו מזרח, ומה לנו מערב עכשיו. הרי כולנו חייבים בשמחת המימונה, גם אם לא נהגנו מעולם כך. שכל עם ישראל אחים או כל המזרחים אחים. העיקר שכולנו אותו דבר, יודעים לשמוח.

חירות

ומהי חירות אם לא המצב הנפשי האישי של כל אחד מאיתנו ברגע נתון. והמטוטלת נעה בין מקומות שונים על כדור הארץ, מקומות בהם לקחו את השליטה אנשים מסויימים שהחליטו לסגור איזורים עבור עצמם ולא לתת לאף אחד להכנס. ללא מסמכים "נכונים".

ויכול להיות ונולדנו באי בודד. ובאי אין חשמל וגם אין אנשים. וזוהי החירות עבורינו. ויכול להיות ונולדנו לתוך משטר מטורף שמחייב דיווח על הרמת נייר בתוך מחסן ושדרך קבע מכניס אותנו לתוך תא קטן שבו אין גם מיטה. והאם מיטה היא חירות והאם להצביע לפרלמנט היא חירות.

איזו שנה זו היתה. אני הייתי לפני שנה עמוק בתא קטן, עומד ליד הקיר עם שמיכה על הראש. והבנתי שאני צריך להתיחס לנקודה זו כנקודת התחלה. ולא כפיחות במדד החירות האישי שלי. וכך יצאתי משם. עם יכולת להתרגל לרע ביותר ועם יכולת אחרת שטבועה ברובינו, להתרגל לטוב ביותר.

ובכיכרות שמסביבנו אנשים, חלקם פרצופים מזוהים, מדמיינים את הטוב ביותר. הם ראו אותו בחלום ועכשיו הם רוצים אותו לעצמם. ורק הפנים האלו שהיו להם באותו רגע ריגשו אותי.

כי הכל פה יחסי. המקום שאליו אנחנו מגיעים והמקום שממנו באנו.

אני מסתכל על המחשב שלי ורואה תיקיה שאחותי שירה פתחה "getting rafram out of Libya". ובתיקיה קורות חיים שלי, שיטות פעולה, שיחות ארוכות עם אנשים שיכלו לעזור. וזיהיתי, לראשונה בתוך מחשב, את טביעת האצבע ואת הרצון הנואש להחזיר אותי.

והיחסי הזה שאנחנו חושבים שפענחנו אותו הוא כל כך מורכב. כי הוא לא כולל רק אותנו, הוא כולל גם את מי שאנחנו אוהבים. והרי לכם יחס. היחס למשפחה, היחס לחברים. איך במוטת כנפיים אנחנו מזיזים רגשות ופחדים ורצונות.

אני שמח שאני בחוץ ואני מצטער על האפקט הנפשי שנגרם. אני לא לבד בעולם הזה, לרע ובעיקר לטוב.

ב-2004, לפני תערוכה בכלא שש, דויד גינתון שלח את הציור של דלקרואה, החירות מובילה את העם. הנה החירות הציבורית שלא ברור אם היא קודמת לחירות האישית. או ששתיהן באות ביחד. כמו הביצה והתרנגולת. ביצה שנפתחת ברסיס איטי וממנה יוצאת החירות.

דבש ענבים

היה זה בתחילת נובמבר, יוסי אסף אותי ונסענו לכיוון השטחים. פגשנו את הפועל שלו, כמאל, וישבנו אצלו בסלון לאכול קצת לפני שממשיכים. כמאל עדיין חשש לקחת אותנו לאותו מקום של הדיבס, אך אני הבהרתי לו שהקייטנה של קדאפי היתה רק הכנה לדבר האמיתי. עברנו למכונית עם לוחית רישוי מקומית והתחלנו לנסוע בדרכי עפר. כמאל הזהיר אותנו שזה לא יהיה פשוט. יכול להיות שהזקן לא יהיה בבית. ואם יהיה בבית הוא לא יפתח לנו את הדלת. ואם הוא יפתח לנו את הדלת הוא יגיד שאין לו דיבס ואם הוא יגיד שיש לו דיבס הוא יגיד שאין לו דיבס טבעי, בלי סוכר. אז אולי כדאי לחזור, ללכת למסעדה ההיא שמגישה את הכנפה עם המי ורדים ולשכוח מכל העניין.

אימשי דריטו, נסיתי לכוון אותו בתוניסאית להמשיך קדימה. הוא אסף חבר שידוע בקמצנותו ושעתיד לקנות רק את הדיבס עם הסוכר, הפחות טבעי והמשכנו לנסוע ולהרגיש כל סלע מתחת למכונית. אחרי 40 דקות של נסיעה נכנסנו למין רחוב קטן שבסופו בית עם דלת ברזל גדולה. דפקנו בה כמה דקות עד שהיא נפתחה ואדם מבוגר שממלמל על כך שאין לו כלום, עומד מאחוריה. יש לך דיבס? לא. יש לך דיבס? לא. יש לך דיבס, יש לנו כסף. תיכנסו. יש לך דיבס בלי סוכר? לא. יש לנו כסף. כמה אתם צריכים.

יצאנו משם גם עם ריבת חבושים שהוא מכין.

לשורשיו של דבש הענבים. הוא נעשה בין אוקטובר לנובמבר. המשובח ביותר נעשה ללא חומרים וללא סוכר. מקום ההכנה הטבעי הוא חברון ואיסטנבול. בחברון הוא נקרא דיבס ובאיסטנבול פקמז. באספקט התרבותי אפשר לטעון שהוא נעשה באיזורים בהם הגפנים רבים, אך התושבים מוסלמים ויין לא נעשה שם. מספרים על כפרים ליד איסטנבול בהם כפריים עומדים מעל דוודי ענק, משליכים פנימה ענבים ואבני חוואר ומכינים דבש ענבים. את אותה אבן אפשר למצוא רק באיסטנבול וחברון.

 

 

 

המרקם דומה לסילאן הידוע והטעם עדין יותר. באזור חברון משתמשים בו בעיקר לארוחות בוקר כשהוא מתערבב עם טחינה שכמית ומזכיר בטעם חלווה נוזלית. באיזור וואלג'ה גם מכינים עוגות עם הדיבס. עד לכאן מגיע התחכום הקולינרי המקומי בנוגע לדיבס. באיסטנבול עושים איתו עוד כמה דברים, פיתוח לאחד הדברים יגיע בעוד שתי שורות. טוב, אחת.

 

סינטה טלה עם דבש ענבים

 

מה צריך:

300 גרם סינטה, פרוסה דק

שמן זית

דבש ענבים

שני שיני שום

פלפל שחור טרי

נענע טריה קצוצה

אורגנו יבש

 

איך מכינים:

מכינים ראשית את הרוטב. מערבבים בכוס קטנה קצת שמן זית עם דבש ענבים. מערבבים פנימה שום כתוש, פלפל שחור ונענע קצוצה טריה. טועמים ומתקנים תבלון. את פרוסות הסינטה זורקים לצריבה מהירה על מחבת ברזל ומפזרים מעל מעט אורגנו. קצת לפני שהוא הופך למדיום, מורידים את הבשר מהמחבת, מסדרים על צלחת ומעל מוסיפים מהרוטב.

לפני כמה שנים השתתפתי במין תחרות קינוחים באזור ליגוריה. אני הכנתי מין גירסה של קרם ברולה/בלם/אום עלי בעזרת דבש ענבים. זה היה מין קרם שמנת עם הל, טחינה ודבש ענבים. הוספתי לשם סולטניות ואת הכל הכנסתי לתנור עם זיגוג. מתכון ופרטים כאן.

חרדים וקצבאות

מהממת, כרגיל, ההתנפלות על הלבושים בשחור. הם כולם הרי מיקשה אחת, אותה שפה, אותו חיתוך דיבור. היהלומן הבלגי מול האברך המטופל בשלושה ילדים וקצבה של אלף שקל מהמדינה. טפילים, תוכנית ליבה, שחור, שחור ותרנגול כפרות. גם יש להם ריח (בלחישה לעת עתה).

וההתנפלות של הסטודנטים היא עליהם. שהרי לא יעלה על הדעת לקחת מתקציב הבטחון או מעתודות הגז או מכל מאגר אחר שמכיל פי מיליארד ויותר מהתקציב של האברכים. כי אנחנו הרי שוחרי שוויון, אז בואו נשקע כולנו באותם מחוזות. שאף אחד לא יקבל. אף אחד.

לא נצמצם אימון טיסה אחד כדי שיהיו מלגות לעוד אלף סטודנטים. עדיף למנוע ממי שכבר מקבל. זה דומה למהלך הגאוני של התנועות הפשיסטיות של הליכוד (ז'בוטינסקי: אני פשיסטן) והפאשיו המילאנזים (מוסוליני:  אטעם מהריזוטו סרטנים), איך הם ליכדו את העניים וגרמו להם להתנגד לעניים האחרים. מאד יפה, מאד מתוחכם ומאד מתאים לסטודנטים של ישראל 2010. שום מילה על הכיבוש, שום מילה על חוסר צדק חברתי. בואו נשחט תרנגולות כדי להראות לחשוכים האלו כמה אנחנו נאורים, בואו ניקח מהם את הכסף. כדי שיהיה שוויון. בואו נזיע עבור זה ונצא לכיכרות.

ישחקו הנערים לפנינו. בדומה למהלך בסברה ושתילה. שיהרגו אחד את השני באוהלה של תורה או באוהלו של ניטשה. כיף לאוצר, כיף לסטודנטים על ההירואיות מול החלשים והכי כיף לשחורים. כי להם תמיד כיף. תראו איך בטיסות הם תמיד שם. לאן הם נוסעים בכלל עם כל הילדים האלו. אי אפשר כבר לחיות כאן.

 

גם כן חומוס

זה היה בדרך מיפו לעין כרם. הנהג, אבו איברהים, הבין שאני יודע על מיקומה של המשחה האגדית ובפנים רציניות שאל אם אני יודע על טאבו השתיקה לגביו. השבתי בחיוב. שחר כבר הניח את ידי על התנ"ך, ואני שולח (מצוות אנשים נאמנה) את כולם לחומוס לינא או את המתקדמים ביניהם לעיכארמאווי.

כשאמרתי לשחר שבעקבות השיחה עם הנהג אני רוצה לכתוב משהו קטן וחמקמק על המקום, הוא אמר שאולי לא כדאי שאזכיר את המילה "חומוס". במשך שנים התקיים קשר של שתיקה ותרגילי הטעיה מתוחכמים ניטעו על אם הדרך המובילה לירושלים. הכל מהחשש שבמיקום האגדי, המקום בו המשחה מגיעה אחרי עשרים דקות מרגע ההזמנה, ימצאו אנשים עם מצלמה רחמנא ליצלן.

גם במהלך החקירות הקשות בלוב, לא נשברתי והסגרתי רק את המקום של היונים ממולאות ברחוב פאלקי.

 

כשירות לקוראים הנאמנים להלן שלוש החומוסיות המובילות במזרח ירושלים:

חומוס לינא – הרובע הנוצרי, כשעולים מהתחנה החמישית כלפי מעלה, מצד שמאל.

חומוס עיכארמאווי – בסוף רחוב הנביאים, לאחר שהוא הופך למזרח העיר. קצת לפני שער שכם, מצד שמאל.

אבו טאהר- בתוך שוק הקצבים.

בשלושת המקומות יש מדרגה שבה יורדים כלפי מטה. הפסוק הידוע, "ממעמקים קראתיך ה'", מקבל משנה תוקף גם כאן וגם בחומוסיה הסבירה החדשה בלב שוק הכרמל. בהצטלבות של רמב"ם והשוק.

 

(שחר, מספיק עלטה?)

 

זו שהלכה וזה שבא

לפני חודש, סבתי כמסאנה החליטה לעלות למעלה במין החלטה של רגע והשאירה את הילדים שלה לבדם בפעם הראשונה. אבא שלי, עוד מעט בן שבעים, שהיה רגיל להסתכל למעלה כל חייו, כבר לא מסתכל לשם. גרתי עם סבתא וסבא תקופות שלמות בחיי. סבתא לבשה תמיד את השיפשארי, הלבוש המסורתי של דרום תוניס. מין בד משובץ, אדמדם או כחלחל. על ראשה היה נח כובע אדום עם שני חורים בצדדים שמהם יצאו צמותיה הקלועות. עוד בגיל תשעים, הצמות האפורות נפלו לה על הכתפיים ועיניה האפורות תמיד צחקו. לא הייתי כאן כשהיא החליטה לעלות אך סיפרו לי שאותי היא זכרה עד יומה האחרון. תמיד נהגה לומר בחיוך שהיא אוהבת אותי למרות שאני פושטק והיא לא ממש מבינה למה אהבה זו קיימת.

לא תמיד הבנתי למה אני לא יודע לפצח גרעינים בפה, כדרכם של אנשים. הייתי מפצח ביד, נכלם ובוש, ולעתים קרובות סירבתי לגרעינים. פעם הסתכלתי באבי וראיתי שגם הוא כמוני, פותח גרעינים ביד, אחד אחד ובאיטיות, והבנתי שלא היה מי שילמד אותי. כשישבתי לבד וחשבתי על אבא ועל הגרעינים נזכרתי בפעמים שהייתי מגיע לסבא וסבתא והייתי רואה את סבתא מפצחת גרעינים ביד אחת ולא אוכלת, אלא שומרת בכף ידה השניה. סבא ישב כדרכו על הריצפה, בישיבה מזרחית, עם ספר מוצמד לבטנו, מוחזק ביד אחת. בידו השניה ערימה של גרעינים מקולפים. במין אוטומט הוא היה אוכל גרעין אחר גרעין, מורגל בכך. הבנתי שגם הוא לא לימד את אבא שלי. יכול מאד להיות שגם כשלי יהיה ילד, לא אוכל ללמד אותו לפצח.

הם שלושה אחים ושתי אחיות. אבא שלי הוא הבכור בין האחים. דודתי פורטונה היא הבכורה בין כולם. כשחזרתי לישראל, ביום השביעי לפטירתה של סבתא, נכנסתי לבית וראיתי את כולם עומדים מולי, חולצתם קרועה ועיניהם נוצצות מבכי של שמחה ועצב. אצלם זו היתה שמחה שבאה לאחר עצב. ואצלי עיני נצצו בעצב שבא לאחר שמחה. לא הבנתי למה אני וסבתא צריכים להתחלף בעולם הזה ולמה אין מקום לשנינו. ככה, בחוץ. כשישבתי שם ליד אבא והוא שם לי יד על הברך והוא שותק והוא דומע והוא מלטף, הבנתי שלא יכל להיות אחרת. הסתכלתי על אחיו הקטנים, כל אחד מהם הוא עבורי חצי אבא, תולים בי את עיניהם מנסים לעכל אותי ומנסים לעכל את אמא שהלכה. יודעים איך להתנהג בשבעה, אך לא יודעים איך להתנהג אלי. ואני מסתכל עליהם, מבקש לשבת על הריצפה לידם ואומרים לי שאני לא אבל, שזו לא אימי. ועלי לשבת על כיסא. ואני לא מתווכח ומחפש אחר כיסא נמוך. כי גם שישים השנים שהיו בינינו לא הפריעו לנו להיות חברים מאד טובים. כשהייתי בלוב, החלטתי שמיד כשאחזור אלמד אותה קצת עברית, מילים מצחיקות כדי שהיא תצחיק את הנינים שלה עם העברית הבלתי אפשרית שתצא לה מהפה. חשבתי ללמד אותה את המילה אנדרלמוסיה.

כשאני הולך לדירה הריקה של סבתא, אני עוד מדבר איתה ומבין למה היא החליטה לעזוב בדיוק כשבאתי. רק ככה הצלחתי להכיל את הפגישה שלה מחדש עם סבא. על חשבונינו, אך כששמחה מהולה בעצב וכמעט לא שמנו לב.

הזמן הצהוב / שמעון פרס

מהו צהוב, מהן פנים צהובות ומהו זמן צהוב. עכשיו, כשחזר לטפטף קצת, מגיע הזמן הצהוב. לא של גרוסמן, אלא של הכבישים. הוא נוכח בהרי ירושלים, בדרך מהסטף לכיוון הקסטל. עצי האורן מטילים אבקנים צהובים על הכביש והגשם עושה בהם מסילות, מצייר. שניה לפני שעוד מכונית מתערבת במסלולי הרוח של הטיפות, אפשר לראות מין שמחה וערבוב של שני גורמים בלי התערבות אנושית. זה דומה למה שקורה כשמניחים מצלמה אצל שני חתולים. הלואי והיה קורה, ולו דומה במקצת, בין איש ואישה. כך, בלי התערבות אנושית.

 

***
 
אתמול ביקר שמעון פרס במסעדת עזורה המיתולוגית במחנה יהודה. אלרן, הבן של עזורה הוא חבר טוב. אני מכיר את אימו רחל ואת כל המשפחה. הגעתי ללא קשר וראיתי את הפמליה יושבת ליד שולחן גדול. אוכלים שעועית, אורז ושאר מאכלים לפי מתכונים תורכים. בצד יושב עזורה המבוגר ובשולחן הקטן איתו, אשתו רחל. היא רוצה להצטלם עם פרס. אם אפשר. היא הכינה אוזני המן וגם מעמול. במיוחד.
כולם בשולחן מדברים אותנטית, על סבתות. חוץ משמעון פרס שמחכה להזדמנות להכניס שורה שכולם יאהבו. אני מספר בשקט לרחל על אזני המן שנמצאים במאפיות של גנואה. על כובעי הכמרים. והיא מבקשת צילום איתו.
פרס, בהיותו פוליטיקאי ציניקן, יודע להעריך ולדבר בהנאה על המאכלים עם השמות האותנטיים. על סבתו הוא לא דיבר, אולי לא זכר. הוא שאחראי על חימוש הגרעין המטורף של האיזור, ידע מה יאהבו מסביבו. בעין מנוסה סקר את אוזני המן, ואמר שבשנה הבאה נכין אוזני אחמדינג'אד. כל השולחן כאחד צחק ואף החמיא לו על השורה הגאונית. ורחל שאלה אם זה הזמן המתאים לצילום. היא לבושה בהידור. והוא, נשיא של העם, רצה גם לראות את הפתיליות, כי סיפרו לו עליהם. וגם שאל אם פואד כבר אכל כאן. הרי מה מתאים יותר מפואד, יושב ואוכל אורז עם שעועית. ירד לעם פרס. כולם אמרו מסביב.

 

מוניות שירות וסיגריות / מה אוכל הבא מלמעלה והבא למעלה

כשמתיישבים במונית שירות, בוחרים את אחד הכיסאות האחרונים. משיקולים פרקטיים של חוסר רצון להעביר מטבעות. משעין את ראשי לחלון אני רואה את אותם אנשים קשי יום המלקטים בימים כתיקונם את שאריות השוק. באים הם למקום ריכוזם של מוניות השירות כדי ללקט סיגריות. שהרי דבר ידוע הוא שברגע שמתמלא מניין אנשים (מניין שוויוני הוא זה. כולל עובדים זרים, נשים ואפילו אותי), כולם זורקים את הסיגריות וממהרים פנימה. דבר ידוע אף יותר הוא שברגע הדלקת הסיגריה, המניין מתמלא. אנשים קשי יום אלו יודעים בהרגלי מוניות השירות ובאים ואוספים את הסיגריות באזור היציאה.
 
*
 
האדם היורד לדרום הים התיכון מצפון לים התיכון מקיים את מצוות אבותיו ומחזיק עדיין באותה אדנות. הוא יאכל דגים על האש ויפחד מתבשיליו של המקומי. המקומי ישתדל למצוא חן בעיני אותו אדם המצקצק בלשונו ויגיש גם צ'יפס לילדו של אותו אדם. אותו ילד אף יחזיר בתיעוב מוחלט את צלחת הצ'יפס לכשיגלה שנגעה במשהו ששייך למקומי. אביו יהנהן בהסכמה.
האדם העולה לצפון הים התיכון מדרום הים התיכון יקיים את מצוות אבותיו של אותו אדם מצפון הים התיכון. הוא יפתח מקום של אוכל ויגיש שם אוכל תורכי גנרי. הוא לא יבטא את עושרו ואת תרבותו. מרוקאי וגם מצרי יגישו אוכל תורכי וליד העמוד המסתובב יגישו אלמנט מוקטן של תרבותם (בריק, מרגז).

 

דני איילון, תורכים, המרחב כאן

  זה קרה אתמול. סגן שר החוץ של ישראל הזמין את השגריר התורכי. הושיב אותו על כיסא נמוך, שם דגלי ישראל על השולחן, לא כפי שנהוג, ושפך את חמתו וקללותיו על השגריר. כדי להראות לתורכי מהו חוסן לאומי, הוא גם דאג שלא תהיה צלחת של בייגלה על השולחן.
מעניין, אך הקטסטרופה של ליברמן כשר החוץ (לאן הוא נעלם, תודה לאל) מתגמדת מול אותו גמד פוליטי שמנסה להצית את האזור הכי רגיש במזרח התיכון.
כמו שחזירים גדלים פה מטר אחד מעל האדמה, גם כולנו כך. לא באמת נמצאים במזרח התיכון, גופינו הרופס כאן, אך ליבנו ותקוותנו רחוק רחוק באירופה המערבית ובאמריקה. ארץ מכורתו של אף אחד.
חיים רוזן כתב על השפה העברית, עינינו הפכה לאלפינו, חיתינו לכפינו. השפה הולכת לכיוון ההודו-אירופי. האוכל פה מזמן מושפע בעיקר ממה שקורה בעולם, רק לא מכאן. שלא לדבר על ההתנהגות הפוליטית.
ממה שנראה מכאן כחוסר יכולת תאורטית להגיע לשלום אזורי, תורכיה הייתה היחידה שעוד הצלחנו לדבר אתה. יותר נכון עם הצבא ועם האינטרסים הזמניים שלו.
האוכל התורכי, החמימות המפורסמת, כל אלו משכו את עמישראל לדילים הקורצים באנטליה ואיסטנבול והציבו לנו את המראה היחידה במרחב הקרוב אלינו. השלום עם ירדן ומצרים לעולם לא יהיה כזה, זה ברור לכולנו.
וכך, המדינה היחידה במרחב שקורצת לישראלים, גם היא הולכת ומתרחקת. זה יכול לקרות בגלל לחץ של השכנות הידידותיות שלה (סוריה למשל) או בגלל לחצים אחרים.
מה שכן, ישראל עושה הכל, כדי להתרחק מהצד השני.
אני אוחז אינטרס אישי בקשרים עם תורכיה, בגלל פרויקט אוכל שאני מריץ. אך מלבד כך, כשראיתי בתכנית הבוקר של ערוץ עשר, את אחד המנחים, עוטה על עצמו הבעה אידיוטית ושולח באסטיונר משוק הכרמל לצאת ולהפגין מול שגרירות תורכיה, הבנתי ששום דבר טוב לא יצא מזה. עומד השגריר התורכי בחלונו ורואה מצלמות וניסיונות אימבצילים להפריע לו, ממסדיים כמעט. צלחת הבייגלה של איילון משלימה לו את התמונה.
הפוליטי מזמן רוצה להתרחק מהאנשים האלו שנראים כמו ערבים ומחבקים את אסאד כל יום שלישי. הניסיון להכניס למאבק המטופש הזה בין פוליטיקאים גם את "העם", גורם לי לחששות אמיתיים.

אני יודע שהכול פה מתפרק. אבל למה כל כך מהר.

 

קישור לעצומה שהעלתה חלי, אולי זה יאט במשהו את מה שקורה.

http://www.atzuma.co.il/ayalonresign/1000/