ארוחות עונתיות של שפים + שנה טובה

ב-23 לספטמבר, תחל מסורת של ארוחות עונתיות במרכז נא לגעת ביפו. הארוחות הן תרומה של השפים לפעילות המרכז. הארוחות כולן יתקיימו במסעדת בלאק אאוט, מסעדה שתוכננה להיות בעלטה מלאה עם מלצרים כבדי ראיה. מלבד השימוש בחומרים עונתיים, השפים גם יתייחסו לחושך במנות שהרכיבו במיוחד לאירוע.
האירוע נעשה בשיתוף סלואו פוד בתל אביב.

לפרטים נוספים על מרכז "נא לגעת" היכנסו כאן
 

 

תפריט הארוחה הקרובה של חיים כהן
 
פתיחה – גמלא ברוט
 
מנה ראשונה:
סשימי של דג ים אנטיאס, עם אספרגוס לבן ועשבי תיבול ירוקים
בליווי גמלא סנג'ובזה
 
מנת ביניים:
רביולי של ירקות שורש ברוטב סלק אדום
בליווי ירדן סוביניון בלאן
 
מנה עיקרית:
פילה לברק  בנוסח יפו, עם חומוס ומנגולד
בליווי ירדן מרלו
 
מנה אחרונה:
כנאפה של גבינה
סיגרים של מרציפן
מלבי
בליווי ירדן הייטס וויין
 

ובעניין אחר, קחו קישור לקבוצה שפתחתי בפייסבוק לפרויקט שאני מתחיל עכשיו בתוניסיה (אזהרה, פרסומת). הצילומים שם זמינים גם לאלו שאינם בפייסבוק.

 

ודאי לא אספיק לאחל שנה טובה. אז הנה אחת. עם תמונה שצילמתי במוזיאון הקולנוע הנהדר בטורינו. המוזיאון נמצא בתוך מבנה ישן של בית כנסת ולמעלה החלון, שסימן כנראה למתפללים את מיקומו המדויק של אלוהים.
שנה טובה לכולנו

 

מודעות פרסומת
Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

תגובות

  • שועי  On ספטמבר 15, 2009 at 9:56 am

    נשמע טעים, אך לא לכל כיס
    על אף המטרה הראויה מאוד
    התצלום מביתהקולנוע/בית הכנסת בטורינו נפלא למדיי. צריך לבדוק האם בעבר לא היו שם שנים עשר חלונות או שלשה עשר, כמנהג בתי כנסת ימי ביניימיים. וכן, קביעת החלון היתה פעמים שורש מחלוקת בין פילוסופים ובין מקובלים בקהילות
    אבל למעשה, אני רואה כעת את הקו הישיר שבין החלון הזה ברקיע בית הכנסת, ובין חלון המקרין
    שהיה באותו חלל אחר כך. זה מדמה את הקרנת ההוויה כולה על הארץ, וזה רק מדמה את הדברים,
    ויוצר סוג של הוויה חליפית בתוך ההוויה עצמה.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s